Premières choses à faire pour commencer un régime sans gluten

supermarchechoixPour débuter un régime sans gluten

 

Dans un premier temps il va falloir : Faire un tri dans vos placards et le réfrigérateur de cuisine !

 

 

 

  • Si vous vivez en famille et vous êtes seul à suivre ce régime, je vous conseille de vous faire un placard sans gluten et avec vos ustensiles de cuisine personnels .
  • Si vous êtes seul ou que toute la famille passe au sans gluten, profitez de vider tout le gluten de chez vous et vous débarrasser des ustensiles de cuisine à risque*

 

*En effet dans l’intolérance au gluten les ustensiles de cuisine peuvent être une source de contamination : ustensiles en bois qui est une matière poreuse , les poêles ou casseroles usagées, le grille-pain où de la mie reste collée, ect…

 

 

1- Retirer les aliments à base de farine de blé, seigle, orge de vos placards et réfrigérateur ou les mettre ailleurs si vous les garder pour les autres personnes de votre foyer

 

  • Les pâtes et semoules
  • Les biscottes ou autres pains
  • Les gâteaux de toutes sortes sans exception
  • Les biscuits apéritifs
  • Les céréales
  • Les pizzas, burger , snack en tout genre
  • Tous produits fabriqués avec du blé

 

 

2 – Retirer les aliments pouvant contenir du gluten ou les mettre ailleurs si vous les garder pour les autres personnes de votre foyer

 

 

  • Pour cela il va falloir consulter la liste des ingrédients contenant du gluten 

 

 

3 – Il vous faut rapidement quelques aliments de remplacement de base qui vous sont habituels, préparez-vous une liste, par exemple:

 

 

  • un paquet de farine de sarrasin (si vous souhaitez faire votre premier pain sans gluten ou quelques crêpes)
  • un paquet de pâte sans gluten
  • un pain sans gluten pour le petit déjeuner
  • une confiture
  • vinaigrette
  • moutarde
  • une plaque de chocolat

 

 

4 – Pour vos premiers repas sans gluten, pas besoin de faire compliquer, exemple :

 

 

Petit-déjeuner

 

  • Pain sans gluten + café + confiture + beurre
  • Crêpes à la farine de sarrasin + compote de pomme + thé
  • Céréales sans gluten + lait + tisane

 

 

Diner & Souper

 

  • Pomme de terre à la vapeur+ steack haché frais+ salade avec huile d’olive et vinaigre de cidre + compote de pomme + barre de chocolat
  • riz + poissons frais ou surgelé non préparé + courgettes vapeur + crèpes farine de sarrasin + confiture
  • frites surgelés + œufs sur le plat + mayonnaise maison + carotte rapée + yaourt de riz

 

 

Gouter

 

  • fruits frais

 

 

Apéritif

 

Pour les invitations un conseil , prévoir son paquet de chips

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *