L’intolérance au gluten

Ah le gluten!On l’a tous au moins une fois entendu ou vu au détour d’un magazine…sans exception on l’a tous déjà consommé…Alors?

  1. Allergie , intolérance ou sensiblité? : Vous êtes tranquillement à un repas chez des amis et lire la suite….
  2. La maladie de coeliaque : On appelle maladie cœliaque quand l’intolérance au gluten est lire la suite….
  3. Les causes de l’intolérance : Il a été observer que l’une des  causes serait d’origine lire la suite….
  4. Symptômes et maladies dûs à l’intolérance : L’intolérance au gluten  provoque divers troubles plus lire la suite…
  5. C’est quoi le gluten exactement? : Le gluten est une protéine que l’on trouve uniquement lire la suite….
  6. A quoi sert le gluten dans l’alimentation? : Le gluten est une sorte de colle qui apporte de l’élasticité et lire la suite….
  7. Pourquoi le gluten est toxique? : Cela fait des milliers d’années que nous consommons du blé lire la suite….
  8. Sommes-nous tous intolérants au gluten? : Le blé moderne est apparu dans les années 1970 lire la suite….

 

 

 

 

 

 

 

 

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